kerasopita-olikis-me-stevia

Κερασόπιτα ολικής με στέβια και κρέμα

ΥΛΙΚΑ

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΑΣΗ 

  • 100 γρ βούτυρο αγελάδος  ή  λάδι καρύδας άοσμο
  • 55 γρ κρυσταλλική στέβια σε αναλογία 1:3
  • 2 ασπράδια αυγών
  • 250 γρ φαρίνα ολικής  ή  αλεύρι ζέας με 1 κ.γλ. μπέικιν
  • 2 βανίλιες
  • 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ
  • μια τσιμπιά αλάτι

 

ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

  • 500 γρ φρέσκο γάλα με χαμηλά λιπαρά  
  •  2 κρόκους αυγών
  • 50 γρ  κρυσταλλική στέβια σε αναλογία 1:3
  • 2 βανίλιες
  • 45 γρ κορν φλάουρ

200 γρ κεράσια χωρίς τα κουκούτσια

 

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

 

Πρώτα θα ετοιμάσουμε την βάση.

Χτυπάμε τα ασπράδια μαρέγκα μαζί με την στέβια και το αλάτι.

Σε ένα μπολ βάζουμε την φαρίνα ολικής μαζί με τις βανίλιες και το μπέικιν. 

Ανακατεύουμε καλά. 

Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο ή το λάδι καρύδας στην μαρέγκα και σιγά σιγά το μείγμα αλεύρι.

Ζυμώνουμε απαλά και το βάζουμε για 20 λεπτά στο ψυγείο τυλιγμένο με μεμβράνη.

Ανάμεσα σε 2 λαδόκολλες ανοίγουμε φύλλο και το μεταφέρουμε σε ταρτιέρα ή φόρμα.

Ανασηκώνουμε τα πλαϊνά και με ένα πιρούνι τρυπάμε όλη την επιφάνεια.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 170 αέρα για 15 λεπτά.

Τώρα θα ετοιμάσουμε την κρέμα.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά ανάβουμε το μάτι και με ένα σύρμα ανακατεύουμε καλά και δεν σταματάμε έως να βράσει και να πήξει.

Αφού έχουν περάσει τα 15 λεπτά και έχει ψηθεί η πίτα μας, την βγάζουμε και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

Έπειτα ρίχνουμε πάνω την κρέμα που ετοιμάσαμε. 

Έχουμε βγάλει τα κουκούτσια από τα πλυμένα κεράσια μας και διακοσμούμε την πίτα βάζοντας σε όλη την επιφάνεια.

Τελειώνουμε πασπαλίζοντας με στέβια άχνη ( την περνάμε από το multi).

Αφού κρυώσει καλά την βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες πριν την απολαύσουμε

 

Πηγή:  http://syntagesgiadiabitikoys.blogspot.gr/2017/06/blog-post_7.html 

 

  • DOLBETIX

    DOLBETIX®

    Αποσυμφορητικό και καταπραϋντικό
    για τα ακροδάχτυλα

    Περισσότερα
  • COLIPEX

    COLIPEX®

    Καινοτομία στην ανάπλαση
    των ατελειών του δέρματος

    Περισσότερα
  • NEUBETIX Rollon

    NEUBETIX®
    Roll-on

    Ανακουφίζει και καταπραΰνει
    την αίσθηση μουδιάσματος

    Περισσότερα
  • SKINBETIX®FOOT

    SKINBETIX® FOOT

    Κρεμώδης αφρός, ιδανικός για την καθημερινή περιποίηση των ποδιών

    Περισσότερα
  • GLUCOSPRINT PLUS ®

    GLUCOSPRINT PLUS®

    Για την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης
    στο αίμα με άμεσα και μετρήσιμα αποτελέσματα!

    Περισσότερα
  • MULTIBETIX

    MULTIBETIX®

    Για τη διατήρηση της ισορροπίας
    των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού

    Περισσότερα
  • NEUBETIX®

    NEUBETIX®

    Για την καλή λειτουργία
    του νευρικού συστήματος

    Περισσότερα
  • VIUBETIX®

    VIUBETIX®

    Για τη διατήρηση
    της φυσιολογικής όρασης

    Περισσότερα
  • INSULCHECK®

    INSULCHECK®

    Για να μην έχετε αμφιβολία για το πότε πραγματοποιήθηκε η τελευταία σας έγχυση!

    Περισσότερα
  • DIFOPREV

    DIFOPREV®

    Πρόληψη της επιπλοκής του Διαβητικού Ποδιού

    Περισσότερα

Το περιεχόμενο των άρθρων, των ιατρικών θεμάτων και των πληροφοριών που δημοσιεύονται μέσω της Ενότητας «Άρθρα» ή σε οποιοδήποτε άλλο σημείο της Ιστοσελίδας μας, προορίζεται αποκλειστικά για ενημερωτικό σκοπό και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Η επιμέλεια όλων των κειμένων γίνεται από ειδικούς σε θέματα της ειδικότητάς τους και βασίζεται αποκλειστικά σε στοιχεία απόλυτα τεκμηριωμένα και διεθνώς παραδεδεγμένα σύμφωνα με τις αρχές και τις κείμενες διατάξεις που διέπουν την άσκηση του ιατρικού επαγγέλματος και την Ιατρική Δεοντολογία. Σε καμία ωστόσο περίπτωση δεν υποκαθιστούν την άσκηση της ιατρικής η οποία βασίζεται στην άμεση σχέση ιατρού-ασθενούς και την εξατομικευμένη διάγνωση και θεραπεία των παθήσεων από τους ειδικούς (διαβητολόγων, ενδοκρινολόγων, διαιτολόγων κ.λπ). Για εξατομικευμένη αξιολόγηση της περίπτωσή σας και επιλογή της κατάλληλης θεραπευτικής προσέγγισης, αναζητήστε την επιστημονική συμβουλή ή οδηγία ενός επαγγελματία υγείας και μην αγνοήσετε ή παραβλέψετε ποτέ την επιστημονική συμβουλή ή οδηγία του θεράποντα ιατρού σας λόγω κάποιου άρθρου που διαβάσατε στη παρούσα Ιστοσελίδα. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ στους Όρους Χρήσης Ιστοσελίδας.

X
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία της Ιστοσελίδας μας και για την βελτίωση της περιήγησης σας σε αυτήν.
Επιλέξτε ποια cookies επιθυμείτε να είναι ενεργά επιλέγοντας «Περισσότερες Επιλογές» ή επισκεφτείτε την Πολιτική Cookies για να δείτε λεπτομερείς περιγραφές των τύπων cookies ώστε να επιλέξετε αν θα αποδεχτείτε ορισμένα cookies.