VASILOPITA_ME_STEVIA

ΒΑΣΙΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΤΕΒΙΑ

ΥΛΙΚΑ

  • 5 αυγά
  • 250 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. στέβια κρυσταλλική σε αναλογία 1:3 
  • 1 κ. γλ. «δάκρυα» μαστίχας
  • 1 κ. γλ. κακουλέ
  • 2 κ. γλ. μαχλέπι
  • ξύσμα από 2 πορτοκάλια
  • 100 γρ. άπαχο γάλα
  • 50 γρ. κονιάκ
  • 2 βανίλιες
  • 380 γρ. φαρίνα ολικής  (αλεύρι ολικής που φουσκώνει μόνο του)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Πρώτα ζυγίζουμε όλα μας τα υλικά και τα έχουμε έτοιμα κοντά μας.

Ξεχωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και βάζουμε στο μπολ του μίξερ τα ασπράδια για να γίνουν σφιχτή μαρέγκα.

Το αφήνουμε στην άκρη σε ένα μπολ και στον κάδο βάζουμε το βούτυρο (να είναι σε θερμοκρασία δωματίου) μαζί με τα 90 γρ. στέβια. (τα υπόλοιπα 10γρ τα βάζουμε στο «μούλτι» μαζί με μαστίχα-κακουλέ-μαχλέπι και τα χτυπάμε πολύ καλά για να γίνουν σκόνη).

Χτυπάμε βούτυρο και στέβια για 5 λεπτά στο δυνατό να γίνει μια υπέροχη κρέμα.

Συνεχίζοντας το χτύπημα ρίχνουμε τους 2 από τους 5 κρόκους που έχουμε κρατήσει , το γάλα, το κονιάκ, το ξύσμα πορτοκάλι, τις βανίλιες και το μείγμα μυρωδικών που ετοιμάσαμε στο «μούλτι».

Συνεχίζουμε το χτύπημα για 3 λεπτά ακόμα και αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ.

Ρίχνουμε τη φαρίνα και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε πολύ καλά.

Τέλος, προσθέτουμε την μαρέγκα με πολύ απαλές κινήσεις από κάτω προς τα επάνω για να ομογενοποιηθεί.

Έχουμε προθερμάνει τον φούρνο στους 160 αέρα ή 180 αντιστάσεις.

«Βουτυροαλευρώνουμε» ένα ταψάκι 26 ή 28εκ και ρίχνουμε το μείγμα μας μέσα.

 

ΔΕΝ ΞΕΧΝΑΜΕ ΤΟ ΦΛΟΥΡΙ! 

Ψήνουμε για 40- 50 λεπτά (ανάλογα τον φούρνο). 

Βάζουμε ένα μαχαιράκι μέσα για να δούμε αν έχει ψηθεί καλά.

Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρουμε

Στολίζουμε όπως θέλουμε.

Μπορείτε να λιώσετε 100γρ σοκολάτα γάλακτος με στέβια μαζί με 30γρ εβαπορέ λάιτ.

Απλώνετε από πάνω και στο πλάι και ρίχνετε γύρω-γύρω αμύγδαλο ψιλοκομμένο.

 

Πηγή: http://syntagesgiadiabitikoys.blogspot.gr/2016/12/blog-post_30.html

  • DOLBETIX

    DOLBETIX®

    Αποσυμφορητικό και καταπραϋντικό
    για τα ακροδάχτυλα

    Περισσότερα
  • COLIPEX

    COLIPEX®

    Καινοτομία στην ανάπλαση
    των ατελειών του δέρματος

    Περισσότερα
  • NEUBETIX Rollon

    NEUBETIX®
    Roll-on

    Ανακουφίζει και καταπραΰνει
    την αίσθηση μουδιάσματος

    Περισσότερα
  • SKINBETIX®FOOT

    SKINBETIX® FOOT

    Κρεμώδης αφρός, ιδανικός για την καθημερινή περιποίηση των ποδιών

    Περισσότερα
  • GLUCOSPRINT PLUS ®

    GLUCOSPRINT PLUS®

    Για την αύξηση των επιπέδων γλυκόζης
    στο αίμα με άμεσα και μετρήσιμα αποτελέσματα!

    Περισσότερα
  • MULTIBETIX

    MULTIBETIX®

    Για τη διατήρηση της ισορροπίας
    των φυσιολογικών λειτουργιών του οργανισμού

    Περισσότερα
  • NEUBETIX®

    NEUBETIX®

    Για την καλή λειτουργία
    του νευρικού συστήματος

    Περισσότερα
  • VIUBETIX®

    VIUBETIX®

    Για τη διατήρηση
    της φυσιολογικής όρασης

    Περισσότερα
  • INSULCHECK®

    INSULCHECK®

    Για να μην έχετε αμφιβολία για το πότε πραγματοποιήθηκε η τελευταία σας έγχυση!

    Περισσότερα
  • DIFOPREV

    DIFOPREV®

    Πρόληψη της επιπλοκής του Διαβητικού Ποδιού

    Περισσότερα

Το περιεχόμενο των άρθρων, των ιατρικών θεμάτων και των πληροφοριών που δημοσιεύονται μέσω της Ενότητας «Άρθρα» ή σε οποιοδήποτε άλλο σημείο της Ιστοσελίδας μας, προορίζεται αποκλειστικά για ενημερωτικό σκοπό και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Η επιμέλεια όλων των κειμένων γίνεται από ειδικούς σε θέματα της ειδικότητάς τους και βασίζεται αποκλειστικά σε στοιχεία απόλυτα τεκμηριωμένα και διεθνώς παραδεδεγμένα σύμφωνα με τις αρχές και τις κείμενες διατάξεις που διέπουν την άσκηση του ιατρικού επαγγέλματος και την Ιατρική Δεοντολογία. Σε καμία ωστόσο περίπτωση δεν υποκαθιστούν την άσκηση της ιατρικής η οποία βασίζεται στην άμεση σχέση ιατρού-ασθενούς και την εξατομικευμένη διάγνωση και θεραπεία των παθήσεων από τους ειδικούς (διαβητολόγων, ενδοκρινολόγων, διαιτολόγων κ.λπ). Για εξατομικευμένη αξιολόγηση της περίπτωσή σας και επιλογή της κατάλληλης θεραπευτικής προσέγγισης, αναζητήστε την επιστημονική συμβουλή ή οδηγία ενός επαγγελματία υγείας και μην αγνοήσετε ή παραβλέψετε ποτέ την επιστημονική συμβουλή ή οδηγία του θεράποντα ιατρού σας λόγω κάποιου άρθρου που διαβάσατε στη παρούσα Ιστοσελίδα. Για περισσότερες πληροφορίες κάντε κλικ στους Όρους Χρήσης Ιστοσελίδας.

X
Τα cookies είναι σημαντικά για την εύρυθμη λειτουργία της Ιστοσελίδας μας και για την βελτίωση της περιήγησης σας σε αυτήν.
Επιλέξτε ποια cookies επιθυμείτε να είναι ενεργά επιλέγοντας «Περισσότερες Επιλογές» ή επισκεφτείτε την Πολιτική Cookies για να δείτε λεπτομερείς περιγραφές των τύπων cookies ώστε να επιλέξετε αν θα αποδεχτείτε ορισμένα cookies.