sihnes erotiseis

Τι είναι ο σακχαρώδης διαβήτης;

Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μεταβολική ασθένεια η οποία χαρακτηρίζεται από αύξηση της συγκέντρωσης του σακχάρου στο αίμα (υπεργλυκαιμία) και από διαταραχή του μεταβολισμού της γλυκόζης, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών, είτε ως αποτέλεσμα ελαττωμένης έκκρισης ινσουλίνης είτε λόγω ελάττωσης της ευαισθησίας των κυττάρων του σώματος στην ινσουλίνη.

Η ινσουλίνη είναι μια ορμόνη που εκκρίνεται από το πάγκρεας και είναι απαραίτητη για τη μεταφορά της γλυκόζης που λαμβάνεται από τις τροφές, μέσα στα κύτταρα. Όταν το πάγκρεας δεν παράγει αρκετή ινσουλίνη ή η ινσουλίνη που παράγει δεν δρα σωστά, τότε η γλυκόζη που λαμβάνεται από τις τροφές δεν εισέρχεται στα κύτταρα ώστε να έχουν την απαραίτητη ενέργεια για τη λειτουργία τους και παραμένει στο αίμα με αποτέλεσμα την αύξηση των επιπέδων της και άρα την εκδήλωση της νόσου.

Πως γίνεται η διάγνωση του διαβήτη;

  1. Όταν το πρωινό σάκχαρο νηστείας σε δύο μετρήσεις είναι 126 mg/dl και πάνω (νηστικός για περισσότερο από οκτώ ώρες και η μέτρηση να γίνεται σε μικροβιολογικό εργαστήριο)

  2. Όταν σε τυχαία μέτρηση η τιμή του σακχάρου είναι πάνω από 200 mg/dl σε κάποιο άτομο με συμπτώματα διαβήτη

  3. Όταν στην εξέταση καμπύλης σακχάρου η τιμή του σακχάρου δύο ώρες μετά την αρχική λήψη της γλυκόζης είναι πάνω από 200 mg/dl.

 

Ποια είναι τα συμπτώματα του σακχαρώδη διαβήτη;

  • Έντονη δίψα,

  • Πολυουρία

  • Έντονη πείνα που οδηγεί σε πολυφαγία χωρίς απαραίτητα να αυξάνεται και το σωματικό βάρος.

  • Αδυναμία/ καταβολή,

  • Θόλωση της όρασης

  • Ενοχλήσεις και κνησμός στα γεννητικά όργανα που συνοδεύεται από αυξημένη συχνότητα εμφάνισης ουρολοιμώξεων και μυκητιάσεων των γεννητικών οργάνων.

 

Τι είναι ο Γλυκαιμικός Δείκτης (ΓΔ);

Ο Γλυκαιμικός Δείκτης είναι ένα «εργαλείο» που μπορεί να μας δείξει πόσο γρήγορα ένα οποιοδήποτε τρόφιμο αυξάνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα 2-3 ώρες μετά το γεύμα. Ένας δείκτης αρκετά σημαντικό για όλους μας αλλά κυρίως για τα άτομα με σακχαρώδη διαβήτη.

O Γλυκαιμικός Δείκτης μετράει την ποιότητα των υδατανθράκων που λαμβάνουμε από τη διατροφή μας, σε μια κλίμακα από το 0 έως το 100. Αυτό συνεπάγεται ότι ο ΓΔ παραμένει αμετάβλητος είτε καταναλώσουμε 1gr υδατάνθρακα είτε 100gr.

Παράγοντες που επηρεάζουν τον Γλυκαιμικό Δείκτη των τροφίμων είναι η περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, σε λιπαρά, η ωρίμανση του τροφίμου καθώς και ο τρόπος παρασκευής τους.

Προτείνεται η κατανάλωση τροφίμων με χαμηλό ή μέτριο Γλυκαιμικό Δείκτη.

Κατάταξη Τροφίμων

Γλυκαιμικός Δείκτης (ΓΔ)

Χαμηλού ΓΔ

55

Μετρίου ΓΔ

56-69

Υψηλού ΓΔ

70

 

Τι είναι το Γλυκαιμικό Φορτίο;

 

Είναι το γινόμενο του Γ.Δ./100 x ποσότητα των υδατανθράκων (σε γραμμάρια) που έχει μια μερίδα τροφίμου.

Π.χ. το λευκό ψωμί έχει Γ.Δ. 76. 1 φέτα 30gr έχει 15gr υδατάνθρακα, άρα γλυκαιμικό φορτίο ψωμιού 30gr = 76/100 x 15 = 11.

 

Τι είναι οι βιταμίνες;

Οι βιταμίνες είναι οργανικές ενώσεις απαραίτητες για την ανάπτυξη και την κανονική λειτουργία του οργανισμού. Κάποιες από αυτές συντίθενται από τον οργανισμού αλλά σε ανεπαρκής ποσότητες. Κάποιες άλλες όμως δεν μπορούν να συντεθούν από τον οργανισμό, για αυτό το λόγο πρέπει να λαμβάνονται με την τροφή. Για τις περισσότερες διαδικασίες του μεταβολισμού οι βιταμίνες αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο.

Χωρίς την παρουσία τους θα ήταν αδύνατες πολλές βιοχημικές αντιδράσεις του ανθρώπινου οργανισμού ή κάποιες θα γίνονταν πολύ αργά και ακανόνιστα.

Οι βιταμίνες είναι αναγκαίες για την αφομοίωση των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών. Είναι υπεύθυνες για την σύνθεση των ορμονών και των ενζύμων. Ενισχύουν το αμυντικό σύστημα του οργανισμού, ρυθμίζουν την ανάπτυξη, και τέλος σημαντικός είναι ο ρόλος τους στην καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος.

 

 

Τα συμπληρώματα διατροφής περιέχουν ζάχαρη;

 

Υπάρχουν συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν ζάχαρη και υπάρχουν και συμπληρώματα διατροφής που δεν περιέχουν ζάχαρη.

Τα συμπληρώματα διατροφής που δεν περιέχουν ζάχαρη φέρουν πάνω στη συσκευασία τους την ένδειξη «Δεν περιέχει ζάχαρη».

Όλα τα συμπληρώματα διατροφής της σειράς Harmonium Pharma που θα βρείτε στη «διαβητική γωνιά» είναι ειδικά σχεδιασμένα για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη και ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΖΑΧΑΡΗ.

 

Τα συμπληρώματα διατροφής είναι κατάλληλα για διαβητικούς;

Ένα συμπλήρωμα διατροφής είναι κατάλληλο για διαβητικούς εφόσον φέρει πάνω στη συσκευασία του την ένδειξη «Κατάλληλο για διαβητικούς».

Όλα τα συμπληρώματα διατροφής της σειράς Harmonium Pharma που θα βρείτε στη «διαβητική γωνιά» είναι ειδικά σχεδιασμένα, για άτομα με σακχαρώδη διαβήτη. Επομένως, είναι «Κατάλληλα για διαβητικούς» και ΔΕΝ ΠΕΡΙΕΧΟΥΝ ΖΑΧΑΡΗ.

 

Οι βιταμίνες παχαίνουν;

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα & ιχνοστοιχεία  βρίσκονται σε όλα σχεδόν τα τρόφιμα που βάζουμε στο τραπέζι μας, σε διαφορετικές όμως αναλογίες. Είναι ουσίες που δεν περιέχουν από μονές τους θερμίδες, είναι όμως απαραίτητες για τη ομαλή διεξαγωγή των βασικών αντιδράσεων του οργανισμού μας:

  • Δεν έχουν θερμίδες.

  • Έχουν ρυθμιστικό ρόλο στις διάφορες χημικές αντιδράσεις σύνθεσης ή διάσπασης των 3 βασικών συστατικών της διατροφής μας : των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών.

  • Λειτουργούν από χημικής άποψης σαν «καταλύτες» επιταχύνοντας ή επιβραδύνοντας τις βιολογικές αντιδράσεις του οργανισμού.

  • Παρεμβαίνουν στην διαδικασία του μεταβολισμού ελέγχοντας και κατευθύνοντας τον, ασκώντας ρύθμιση στις αντιδράσεις αναβολισμού και καταβολισμού που μαζί συνθέτουν τον μεταβολισμό.

  • Συνδυάζονται μεταξύ τους αλλά και με τις αντιοξειδωτικές ουσίες ώστε να παρέχουν πλήρη προστασία στον οργανισμό.

 

Τι είναι οι ελεύθερες ρίζες;

Οι ελεύθερες ρίζες είναι ουσίες (ηλεκτρικά φορτισμένα άτομα ή μόρια), τα υψηλά επίπεδα των οποίων στον οργανισμό θεωρούνται βλαπτικά και επικίνδυνα.

H ατμοσφαιρική ρύπανση, η ηλιακή ακτινοβολία, το κάπνισμα, το συνεχές στρες , η φτωχή διατροφή και η κατάχρηση φάρμακων προκαλούν οξειδώσεις στα κύτταρα, προάγοντας τη δημιουργία ελευθέρων ριζών.

H αυξημένη παραγωγή ελευθέρων ριζών αποδιοργανώνει τις πρωτεΐνες των κυττάρων μεταβάλλοντας τη μορφολογία και την ταυτότητά τους. Μπορεί να προκαλέσει ρήξη των κυτταρικών μεμβρανών με συνέπεια τον πρόωρο θάνατο του κυττάρου  ή επικίνδυνες μεταλλάξεις. Πολλές εργασίες και έρευνες, έχουν δείξει ότι οι ελεύθερες ρίζες σχετίζονται με την εμφάνιση και την αύξηση της συχνότητας των  καρδιοπαθειών, του καρκίνου, του καταρράκτη, της χρόνιας αρθρίτιδας, της σκλήρυνσης κατά πλάκας, της γήρανσης του δέρματος και γενικά της πρόωρης γήρανσης όλου του οργανισμού.